漬け系調味料
| 名称 | 詳細 | 料理例（一例です） |
|---|---|---|
| 南蛮漬けのたれ | 醤油ベースの南蛮漬けのたれです（辛味なし） | 鮭の南蛮漬け、鶏肉の南蛮漬け |
| 漬込みだれ 味噌 | 焼成前の魚、肉を漬込むたれです | 赤魚の西京焼き、豚肉の西京焼き |
| 漬込みだれ 正油 | 焼成前の魚、肉を漬込むたれです | 鶏肉の醤油焼き、サバのつけ焼き |
| 漬込みだれ 柚子正油 | 焼成前の魚、肉を漬込むたれです | ブリの幽庵焼、鶏肉の柚子風味焼 |
| 漬込みだれ 塩 | 焼成前の魚、肉を漬込むたれです | 鮭の塩焼き、さばの塩焼き |
| 漬込みだれ 塩麹 | 焼成前の魚、肉を漬込むたれです | 鮭の塩麹焼き、鶏肉の塩麹焼き |
| 浅漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 白菜の浅漬け、胡瓜の浅漬け、キャベツの浅漬け |
| 醤油浅漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 大根の醤油漬け、レンコンの醤油漬け |
| 柚子風味浅漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 白菜の柚子風味漬け |
| 昆布風味浅漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | キャベツの浅漬け、胡瓜の浅漬け |
| はりはり漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 大根のはりはり漬け |
| 松前漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 松前漬け |
| 福神漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 大根の福神漬け、レンコンの福神漬け |
| しば漬けのたれ | 和風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 胡瓜の柴漬け、大根の柴漬け |
| ピクルスのたれ | 洋風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 野菜（大根、人参、カリフラワー、胡瓜など）ピクルス |
| カレーピクルスのたれ | 洋風の漬物たれです（真空調理でも使用できます） | 野菜（大根、人参、カリフラワー、胡瓜など）ピクルス |
